Министерство культуры запустило проект «Thai Local Food to World Food» и представило знак качества Thailand Best Local Food (TBLF), чтобы вывести местные тайские блюда на международный уровень и стимулировать экономику сообществ.
22 июля 2026 года в 14:00 министр культуры Сабида Тайсет провела пресс‑конференцию, посвящённую открытию проекта. Инициатива идёт в рамках концепции «The Lost Taste: The Living Heritage» и ставит цель сделать ценные региональные рецепты известными за пределами страны через интеграцию культуры, туризма и креативной экономики. На мероприятии присутствовали руководитель Департамента по продвижению культуры Ютика Исаранкурат На Аютхая и представители власти, бизнеса и ресторанного сектора.
Проект является развитием программы «1 จังหวัด 1 เมนู — The Lost Taste», которую Департамент проводит с 2023 года. За это время собрано 231 традиционное блюдо из 77 провинций, и в 2026 году критерии отбора повысили: изучили мировые стандарты ресторанного бизнеса, провели исследование потребителей и привлекли экспертов. В итоге из более чем 170 поданных заявок выбрали 5 ресторанов‑образцов, которые будут хранить, передавать и адаптировать местные рецепты в современном ключе.
Министр культуры отметила, что ведомство движется в направлении «Ministry of Culture New Era» — использовать культуру как движущую силу развития общества, экономики и международного имиджа Таиланда. По её словам, проект демонстрирует, как культурный капитал можно превратить в экономическую пользу и создать возможности для общин и предпринимателей, сохраняя живое культурное наследие.
Для практической реализации Департамент объединил усилия с крупными частными партнёрами и запланировал маркетинговые активности с августа по октябрь 2026 года. Главное событие — «The Lost Taste Restaurant Month» в сентябре 2026 года: все пять выбранных ресторанов предложат специальные меню с редкими региональными рецептами и совместные промо‑акции с партнёрами, чтобы привлечь туристов и стимулировать локальные траты.
Среди партнёров проекта названы крупные компании и бренды: CP Group, KTC (Krungthai Card), SC Asset, Grab Thailand, Gother, Centara Hotels & Resorts, TAGTHAi, Silver Voyage Club и журнал Sawasdee при Thai Airways.
Руководитель Департамента по продвижению культуры Ютика Исаранкурат На Аютхая добавила, что мероприятие станет важным шагом по превращению кулинарного наследия в драйвер креативной экономики. Она пригласила общественность попробовать аутентичные блюда в ресторанах‑образцах и следить за привилегиями и обновлениями на странице проекта в Facebook: www.facebook.com/thelosttaste.
