После сильных дождей в районе Крубри (провинция Накхонратчасима) начался массовый сезон лесных грибов «เห็ดโคน» — их везут и выставляют на продажу почти во всех деревнях. Грибы особенно активно растут в местах рядом с государственными лесными участками Пха-Крубри и национальным парком Тхап Лан: сочетание ливней и жаркой погоды создало идеальные условия для их массового появления.
Местные жители выходят в леса и целый день собирают грибы. У пересечения Хуай-Сай в Тамбон Банмай десятки людей продают свежие грибы, дикие овощи и другие лесные деликатесы — место превратилось в небольшой рынок для проезжающих мимо.
По словам 50-летней Сайварин Тхонгнаак из деревни СапУдом, в первые прохладно-влажные дни сезона появляется много разных лесных грибов, но особенно —เห็ดโคน (иногда называют «термитными грибами»). Они растут подряд уже 4–5 дней: те, кто знает лучшие места, собирают по десяткам килограммов за день. Часть сборщиков проводит в лесу весь день, затем продаёт урожай в своих поселениях или собирается с другими продавцами в оживлённых точках, как она и делает каждый сезон.
Цены зависят от качества: лучшие закрытые бутоны, которые местные называют «дอกหัวจรวด», продают по 500 бат за килограмм; бутоны второго сорта, называемые «дอกชะโบ», — по 300 бат за килограмм; распустившиеся грибы фасуют и продают пакетами по 50 бат. Благодаря этому сезонный сбор приносит людям от нескольких тысяч до десятков тысяч бат в день, в зависимости от объёмов сбора и спроса. Грибы ценят за сладковатый вкус и универсальность в кулинарии, а также потому, что их можно найти только в этот период года.
