Жители Нонг-Плин активно выходят на сбор «แมงอีนูน» — редкого сезонного деликатеса, который появляется всего раз в год и помогает подзаработать.
По информации корреспондента, 12 мая 2026 года по вечерам берега плантаций сахарного тростника и прибрежные луга у реки Пинг в районе Муу 3, Т. Нонг-Плин, А. Муанг, провинция Кампенгпет заполняются мерцающими огнями. Это не светлячки, а фонари жителей, которые традиционно выходят на ночную охоту за «แมงอีนูน» — главным развлечением сезона.
Вечером «แมงอีนูน» вылетают из укрытий в поисках партнёра и чтобы полакомиться листьями. Местные пользуются моментом: надевают налобные фонари, берут пластиковые бутылки и ставят сети-ловушки, обходя прибрежные тропы и заросли. Как только свет попадает на насекомое, его ловят и либо сажают в бутылку, либо ждут, пока оно не запутается в сети.
«แมงอีนูน» считается редким и изысканным продуктом — появляется лишь раз в год. Пойманных насекомых готовят в домашних условиях: чаще всего жарят до хруста или добавляют в карри. Мясная, жирная текстура делает их вкус уникальным.
Оставшиеся после домашнего потребления экземпляры продают на местном рынке. По словам собиравших, улов зависит от погоды: после вечернего дождя с последующим солнечным днем насекомых много, при постоянном дожде их значительно меньше. Торговки покупают по 2 бат за штуку; некоторые сборщики за ночь набирают по 500–600 экземпляров, что даёт заметный дополнительный доход для семьи.
Самым популярным блюдом сейчас называют «чу чи» из «แมงอีนูน». Местные повара советуют удалить ноги, крылья, голову и хвост, затем обжаривать на медленном огне, чтобы добиться хрустящей корочки с мягкой серединой, после чего быстро обжарить с пряной пастой «чу чи». В результате получается острое, ароматное блюдо с насыщенным, гармоничным вкусом.
Сбор «แมงอีนูน» — не только гастрономическая традиция, но и сезонный источник дохода для семей Нонг-Плин, пока длится период активности насекомых.
