Фоторепортаж с последнего дня «Мерай Таиланд 2025» — насыщенный рынок местных спиртных напитков и тайского крафт‑пива из всех уголков страны.
30 ноября 2025 года корреспондент сообщает: в заключительный день «Мерай Таиланд 2025» — крупного фестиваля местных спиртных напитков и крафт‑пива Таиланда — собрались производители со всех регионов страны. Цель мероприятия — прославление традиционных местных методов брожения и дистилляции, сохранение и продвижение локальной ремесленной культуры производства напитков.
На фестивале было представлено более 50 брендов местного алкоголя и крафт‑пива. Кроме торговых точек, организаторы подготовили несколько тематических зон. Одним из ключевых экспонатов стала зона The Lost Thai Taste («Забытые тайские вкусы»): проект, инициированный Департаментом по продвижению культуры при Министерстве культуры, который ставит задачу вернуть к жизни исчезающие рецепты и местные гастрономические традиции.
Особое внимание привлекало сочетание блюд региональной кухни с напитками. Посетителям предлагали попробовать известное южнотaйское блюдо «жареный кокос + желе из внутренностей рыбы пуффер» в паринге с местным спиртным «Сура Сак Тхонг Праэ» (สุราสักทองแพร่). Шеф‑повар Буш‑Лешань (เชฟบุช-เลอชาญ โก๊ะแอ) использовал скорпионовых тигровых креветок, слегка обожжённых на гриле, подал их с желе из внутренностей рыбы пуффер и мягким гуакомоле, сверху — огурец и кинза‑луанг, размещённые на крекере из жареного кокоса, чтобы в одном укусе отразить южный профиль вкуса. Это блюдо подавалось четыре раза в день: в 16:00, 17:00, 18:00 и в специальном вечере — в 19:00 (в паринге с напитками «Мерай Тайланд»).
Мероприятие «Мерай Тайланд 2025» проходило с 26 по 30 ноября 2025 года в EM WONDER & SPHERE HALL на 5‑м этаже торгового центра The Emsphere в Бангкоке. Вход на фестиваль был бесплатным в течение всех дней события.
