Фестиваль «Мерaй Таиланд 2025» на четвёртый день собрал множество посетителей — тайцев и иностранцев — заинтересованных в местных напитках, еде и музыкальной программе. Мероприятие проходит с 26 по 30 ноября и предлагает насыщенную программу пять дней и пять ночей. 
В экспозиции представлены магазины и стенды с сообществами производителей традиционных алкогольных напитков и крафтового пива — более 50 брендов со всех регионов Таиланда. Для зарегистрированных посетителей организованы дегустационные активности в рамках проекта «The Lost Thai Taste — Вкусы Таиланда, которые были утеряны». Сегодня в центре внимания — региональное блюдо востока страны: Surf & Turf Croquettes в сотрудничестве с рестораном «Ха́льбан». 
Шеф-повар Буш Лео-чан Коґаэ развивает местный рецепт — жареную свинину с мелкой рыбой (หมูคั่วปลากุเลา) из провинции Чонбури — и превращает его в фьюжн-крокеты. В основу кладут смесь из жареной свинины с местной рыбкой, мяса краба, картофеля, шалота, острого перца чили и пармезана. Полученные шарики панируют и обжаривают до золотистой хрустящей корочки; подаются с лимонным желе, уни (морским ежом) и съедобным цветком бабочки-вечерницы, а также с соусом Beurre Blanc. Посетители могут попробовать это блюдо бесплатно. 
Вечернюю программу фестиваля украсит музыкальная сцена: выступления DJ Armani, групп Muan Bangkok Powerdo (Муан Бангкок Пауэрдо), Stoondio, а завершит концерт Apartment Khunpa. 
Напоминают, что посещение «Мерaй Таиланд 2025» бесплатное — мероприятие открыто до завтрашнего дня, 30 ноября, в зале EM WONDER & SPHERE HALL на 5-м этаже торгового центра The Emsphere в Бангкоке. Гости могут ознакомиться с продуктами производителей, продегустировать крафтовое пиво и местные напитки, а также посетить кулинарные сессии и концерты. 
Фоторепортаж с площадки демонстрирует атмосферу, стенды производителей и кулинарные стенды фестиваля. 
