Заместитель премьер-министра и министр торговли Таиланда Сухапчи Сутхруампхан посетила провинцию Удонтхани, чтобы оценить ход проекта «Тщательно выращенный рис». Программа помогает фермерам на всех этапах — от выбора семян до продажи урожая, поддерживает закупку оборудования и налаживает прямые связи с рынками.
Сухапчи вместе с постоянным секретарём Министерства торговли Пхунпхонгом Найнапхакорном и другими представителями ведомства побывала в общине по переработке риса в подрайоне Дон Клой, округе Пхибун Рак. Там она обсудила ситуацию на рынке и развитие проекта по производству высококачественного риса для увеличения доходов фермеров на 2026 год. Гости также выслушали пожелания и проблемы местных производителей.
По словам министра, задача проекта — повышать ценность тайского риса за счёт тщательной работы на каждом этапе: отбора семян, выращивания, уборки урожая, переработки, упаковки и продвижения. Это позволит конкурировать не объёмами и низкой ценой, а качеством и особенностями продукта, обеспечивая фермерам устойчивый рост доходов.
«Фермеры могут увеличить стоимость урожая, если уделяют внимание семенам, выращиванию, уборке и переработке и заранее находят рынок сбыта. Мы делаем ставку на качество, заботу о продукте и предварительные контракты с покупателями, чтобы доходы фермеров были стабильными», — сказала Сухапчи.
Программа началась с поддержки 200 общин. В 2027 году к ней планируют подключить ещё 266, доведя общее число участников до 466 по всей стране. Помощь будут подбирать с учётом возможностей каждой группы: обучать фермеров, предоставлять семена, улучшать производство, закупать необходимое оборудование и искать рынки сбыта.
В провинции Удонтхани в проекте участвуют 6 фермерских групп. Община Дон Клой специализируется на качественном рисе, в том числе органическом. Министерство торговли предоставило ей рисомолку, чтобы производители могли перерабатывать урожай на месте, экономить на перевозке и лучше контролировать качество.
Фермеры рассказали, что качество риса зависит от погоды и дождей, на которые они не могут повлиять. Оборудование для сушки и снижения влажности во время предстоящего сезона сбора риса поможет уменьшить риск ухудшения качества и падения цены.
Для продвижения тайского риса Министерство торговли проводит фестиваль «Тщательно выращенный рис — KHAOPRANEAT Fair 2026». Он пройдёт с 22 по 25 октября 2026 года на площадке Parade Square на первом этаже торгового центра One Bangkok. Посетители смогут познакомиться с разнообразием сортов, ароматов, вкусов и текстур риса. Фермеров напрямую свяжут с покупателями, отелями, ресторанами и шеф-поварами.
Рис общины Дон Клой продаётся по 100 бат за килограмм. Этот пример показывает, как высокое качество помогает создавать добавленную стоимость и повышать доходы производителей.
Сухапчи и сопровождавшие её представители попробовали разные сорта тайского риса: белый жасминовый рис сорта Кхао Док Мали 105, Райсберри, чёрный и красный клейкий рис, клейкий рис сорта กข6 и молодой ароматный жасминовый рис. Блюда подали с местными продуктами: пастой из речного краба, салатом из креветок, супом с овощами и яйцами красных муравьёв, а также острым соусом джаэу бонг. Гости также посмотрели, как перерабатывают рис, и приняли участие в уборке урожая на демонстрационном поле с чёрным клейким и органическим жасминовым рисом.
Председатель общины по переработке риса Дон Клой Сэнгчант Пхромсэнгсай поблагодарила Министерство торговли за внимание к проблемам местных производителей. Участники общины стремятся выращивать безопасный рис и тщательно следить за качеством, а затем перерабатывать его, чтобы увеличить стоимость продукции. Их бренд называется «Хак Дон Клой Дё» — это выражение любви и гордости за родной край.
### Фестиваль риса свяжет фермеров с покупателями напрямую
Заместитель генерального директора Департамента внутренней торговли Яни Сримани сообщила, что фестиваль KHAOPRANEAT Fair 2026 призван познакомить покупателей с разнообразием тайского риса и напрямую связать их с фермерами. В программе — дегустации, подбор риса к блюдам, мастер-классы, рассказы о производстве и деловые переговоры между производителями и покупателями.
Всего запланированы три фестиваля. Первый прошёл с 22 по 25 октября 2026 года в торговом центре One Bangkok и принёс более 600 000 бат выручки от продажи риса. Ещё два мероприятия намечены на 12–15 ноября 2026 года на рынке «Джинг Джай» в Чиангмае и на 24–27 декабря 2026 года в рамках фестиваля Thailand Rice Fest в Конгресс-центре королевы Сирикит. Организаторы рассчитывают расширить рынки сбыта и поддержать доходы фермеров и производителей тайского риса.