Врач и популярный блогер по медицинской диагностике «Моу Лэб Панда» выразил шок из‑за сообщения о массовых случаях заражения печёночным сосальщиком и связал это с распространяющимся в соцсетях трендом «есть сырое». Он предупредил, что помимо немедленного риска заражения длительное пребывание паразита в организме повышает риск развития рака желчных протоков.
По данным местных властей провинции Маха Саракхам, на собрании по подготовке «Форума молодёжи Исана против печёночного сосальщика и рака желчных протоков» озвучили результаты скрининга. Среди 20 000 проверенных жителей региона выявлен уровень инфицирования около 11%. При этом при обследовании новых студентов на 2026 учебный год в Университете Маха Саракхам из более чем 12 700 человек инфицировано 4 233 человека (33%), а в Университете Раджабхат Маха Саракхам — 380 инфицированных из 1 922 (19%).
Автор поста, техник‑паразитолог Пакпуми Дечхазин (владелец страницы «Моу Лэб Панда»), написал, что раньше, когда шли масштабные кампании по профилактике и людям запрещали есть сырую рыбу, случаев было гораздо меньше. Из‑за этого сейчас исследователям стало проще искать примеры заболевания: ранее приходилось обследовать трудовых мигрантов или посещать отдалённые школы в северных провинциях, чтобы найти паразита.
Он объяснил, какие блюда особенно опасны: «кой пла» (салат из сырой рыбы), свежая рыба, солёно‑ферментированная рыба (ปลาเปรี้ยว, ปลาร้า), вяленая или частично приготовленная рыба — все эти продукты могут содержать личинки паразита. Паразит предпочитает мелких чешуйчатых рыбок: сиу, сароев, белая рыба, тефа и т.п.
При поедании плохо приготовленной или сырой рыбы в организм попадают инвазионные личинки. Кислоты и ферменты в желудке разрушают ткань рыбы, освобождая личинки, которые затем через тонкую кишку проникают в желчные пути и там созревают во взрослых червей.
Инфекция не всегда ограничивается лишь выявлением глистов при анализе — возможны осложнения: закупорка желчных протоков, воспаление и вторичные инфекции желчных путей или желчного пузыря, а в долгосрочной перспективе — холангиокарцинома (рак желчных протоков).
Совет врача прост: чтобы снизить риск заражения и дальнейших серьёзных осложнений, отказывайтесь от поедания сырой или недопечённой рыбы. Контент в соцсетях, который прославляет «кой» и другие блюда из сырой рыбы, потенциально опасен и не должен поощрять повторение таких практик.
После публикации поста пользователи активно комментировали: кто‑то признавал опасность, кто‑то говорил, что люди боятся лишь лишиться привычной еды, другие указывали на то, что ответственность за безопасность лежит и на продавцах, которые должны термически обрабатывать продукты перед продажей.