Департамент интеллектуальной собственности призывает тайцев пить «молоко Варач», отмечая Всемирный день молока (1 июня), и отмечает высокое качество нового GI-продукта из провинции Сакон Накхон, потенциально приносящего рынку более 134 млн бат в год.
(medium)
Департамент интеллектуальной собственности при Министерстве торговли объявил о регистрации «молока Варач» из района Варачипхуми провинции Сакон Накхон как нового географического индикатора (GI) Таиланда. Это первый в стране GI для молочной продукции, что подчёркивает качество местного молока и создаёт дополнительные возможности для повышения рыночной стоимости и развития сельских сообществ. Власти приглашают жителей поддержать фермеров и отпраздновать Всемирный день молока, купив качественное тайское молоко.
(medium)
(medium)
(medium)
(medium)
Департамент emphasises важность продвижения местных брендов и использования прав на интеллектуальную собственность для создания экономической выгоды для сообществ, предпринимателей и фермеров. По словам директора департамента, инициативы поддерживаются политикой вице-премьер-министра и министра торговли Супаджи Сутхампхан, и механизм GI должен стать не просто знаком происхождения, а инструментом для продвижения и защиты продукции.
(medium)
Регистрация «молока Варач» как GI связана с проектами королевской инициативы и поддержкой со стороны членов королевской семьи, которые помогали развивать молочное хозяйство: предоставляли финансирование, оборудование, технологии, обучение персонала и строительство инфраструктуры. Благодаря этому кооператив смог развить полный цикл — от переработки сырого молока до выпуска пастеризованного и UHT-молока, а также кормов для животных.
(medium)
По данным кооператива «Варачипхуми», молоко производится на племенных фермах холмовой и равнинной зоны горного хребта Пху-пхан, где есть изобилие воды из плотины Нуон и водохранилища Хуай Нам Яд, а климат прохладный и благоприятен для круглогодичного выращивания кормовых культур. Это даёт молоку белый цвет, густую текстуру, мягкий сладковатый вкус и естественный аромат.
(medium)
(medium)
Сейчас в кооперативе 86 фермеров, объём производства достигает 16 869 871 коробки в год (250 мл), которые продаются по 8 бат за коробку, что формирует рыночную стоимость более 134 млн бат в год. Территории ферм и перерабатывающие мощности кооператива продолжают развиваться и имеют потенциал для расширения.
(medium)
Развитие GI-продукта также рассматривают как шанс для агротуризма: туристы смогут увидеть полный цикл производства — от ухода за скотом и управления фермой до переработки молока. Это создаст дополнительные доходы и распространит экономические возможности в локальных сообществах.
(medium)
В органах отметили, что в честь Всемирного дня молока 2569 года (2026) всех призывают попробовать тайский GI-продукт «молоко Варач». По мнению ведомства, продукт отражает местные традиции, знания и ценности Сакон Накхон, полезен для здоровья и поддерживает доходы фермеров, внося вклад в продовольственную безопасность страны.
(medium)
Департамент подтвердил приверженность дальнейшему продвижению и защите GI-продуктов Таиланда: повышение качества, защита прав сообществ и расширение возможностей выхода на мировой рынок. За дополнительной информацией и консультациями по GI можно обращаться в Департамент интеллектуальной собственности при Министерстве торговли по единому номеру 1368, на сайт www.ipthailand.go.th и на страницу Facebook «GI Thailand».