Сильная жара вызвала рост затрат у фермеров и подняла цены на основные продукты. По данным Департамента внутренней торговли, рекомендованная цена на смешанные (обычные) яйца от кооперативов повысилась до 3,60 бат за штуку вместо 3,40 бат — это означает увеличение на 6 бат за лоток в 30 яиц. Повышение объясняют необходимостью отразить реальные затраты, которые сейчас составляют примерно 3,29 бат за яйцо. Главной причиной называют жару с конца февраля 2026 года: несушки дают меньше яиц, доходы фермеров падают, при этом растут расходы на воду и электроэнергию для охлаждения помещений.
Цена яиц на ферме и иллюстрация изменения цен:
Что касается свинины, то фермерские цены поднялись до 72 бат за килограмм по сравнению с уровнем 70–72 бат на предыдущей неделе. Это близко к текущим производственным затратам — примерно 68,57 бат/кг — и остаётся в пределах контроля Департамента внутренней торговли. Рост цен объясняют особенностями цикла производства в сухой сезон: свиньи едят меньше и медленнее растут. При этом средняя цена за тот же период прошлого года была выше — около 78,26 бат/кг, и общемировые объёмы производства по-прежнему достаточно велики.
Иллюстрация с текущей ценой на свинину:
Для оперативного мониторинга и выработки мер 2 апреля 2026 года Департамент внутренней торговли соберёт на переговоры представителей производителей свинины, мясных птиц и яйценоскых ферм. На встрече планируют оценить состояние производства, структуру затрат и торговые условия, а также согласовать способы управления розничными ценами, чтобы обеспечить справедливые условия и для фермеров, и для потребителей.