Заместитель пресс‑секретаря офиса премьер‑министра Лалида Персиваттана сообщила, что Департамент контроля заболеваний Министерства здравоохранения призывает население проявлять повышенную осторожность при покупке и употреблении в пищу птицы, особенно курятины и утятины, которые традиционно используются в период празднования китайского Нового года. Рекомендация касается выбора продуктов из надёжных источников и их тщательной термической обработки, чтобы снизить риск заражения птичьим гриппом.
По словам Лалиды, департамент отмечает: покупка птицы из нечистых источников или при отсутствии соблюдения санитарных норм при забое может повысить риск передачи вируса человеку. Несмотря на то, что в Таиланде не фиксировали подтверждённых случаев птичьего гриппа у людей с 2006 года, органы здравоохранения продолжают усиленный мониторинг и настоятельно рекомендуют соблюдать превентивные меры.
Департамент контроля заболеваний предлагает населению придерживаться принципа «Выбери–Избегай–Промой» в пяти пунктах:
1. Выбирать и употреблять в пищу курятину, утятину и яйца только хорошо приготовленными и чистыми.
2. Не использовать для приготовления пищи птицу, которая больна, вяла, с взъерошенным оперением или погибла ненормально.
3. Избегать прямого контакта с птицей, проявляющей признаки болезни или внезапно умершей.
4. Покупать птицу в чистых и безопасных точках продажи с надлежащей регистрацией торговли.
5. Часто мыть руки с водой и мылом, особенно после контакта с животными или их выделениями.
Кроме того, если у человека в течение 14 дней после контакта с птицей появится лихорадка, кашель или затруднённое дыхание, следует как можно скорее обратиться к врачу и подробно рассказать о фактах контакта с животными, чтобы обеспечить своевременную диагностику и лечение.
Лалида также подчеркнула, что при соблюдении рекомендаций население может безопасно употреблять курятину и утятину: важно покупать продукцию у надёжных поставщиков и тщательно её готовить в соответствии с санитарными нормами. Правительство просит все стороны строго следовать этим советам, чтобы празднование китайского Нового года прошло безопасно и без угрозы для здоровья. За дополнительной информацией можно обращаться на горячую линию Департамента контроля заболеваний по номеру 1422.