Победители конкурса «Сура чумчон» в рамках Meraith Thailand 2025 поделились своими впечатлениями и рассказали о пути к созданию премиальных местных дистиллятов. В категории белых спиртов 40° (производство колонной перегонкой — COLUMN STILL) первое место заняли сразу два бренда: Langban Premium Column и อัสดง น่านคลาสสิค 40°.
Представители обоих брендов раскрыли историю своих продуктов. Так, Чонтхи Тамтип (ชลธี ทำทิพย์), владелец бренда อัสดง и председатель кооператива Kaset Rungrueng Thapwee из района Виенгса, провинция Нан, рассказал о мотивации и трудностях: индустрия местного производства алкоголя начала получать признание лишь в последние 1–2 года после длительного противостояния с юридическими ограничениями, культурными установками и общественными представлениями.
Он отметил, что при всём противостоянии существуют важные положительные стороны: местное производство создаёт рабочие места в общинах и поддерживает экономику на местном уровне. По его словам, алкоголь в той или иной форме традиционно присутствует в тайском обществе, и это нельзя игнорировать.
Чонтхи подчеркнул, что его задача — показать иную сторону алкоголя, отличную от «только опьянения»: современные инновации, технологии и накопленные знания позволяют поднять качество сурачумчонов до мирового уровня. Однако эти возможности долгое время были сдерживаемы. Сегодня он применяет научный подход и маркетинговые инструменты, чтобы доказать, что тайские дистилляты — это премиальный продукт и достойный объект для поддержки как «мягкой силы» страны.
Чонтхи продолжил: получение этой награды должно послужить вдохновением для других производителей. В этом году из провинции Нан поступило несколько призовых мест — и это результат системной работы по продвижению местных напитков. В самой провинции насчитывается порядка 170 заводов по производству алкогольной продукции, но стандарт качества далеко не везде признан. Нынешний результат показывает: при внимательном подходе «сура Нан» ничем не уступает конкурентам. Если в прошлом году в конкурс участвовали три производителя из Нана, то в этом их число выросло до двенадцати.
По словам спикера, государство стало внимательнее относиться к теме «сура чумчон» по сравнению с двумя годами назад, и теперь местные команды получают поддержку в развитии качества и участии в мероприятиях. Он обратился к мелким производителям с призывом не бояться правовых аспектов — власти начнут больше фокусироваться на поддержке, чтобы вместе показать положительную сторону местного производства.
Также выступил Киттипхан Тхепка (กิตติพันธ์ เทพคะ), руководитель кооператива по переработке риса Ban Pa Pao и представитель бренда Langban (Langban Backstage). Он заявил, что их цель — поднять продукцию провинции Нан до уровня национального и международного признания, чтобы мир узнал: в Таиланде тоже есть качественные спиртные напитки.
Полученная награда для производителей стала подтверждением того, что местные дистилляты могут соответствовать стандартам, и теперь они намерены продолжать развиваться. Организаторы и участники призывают других производителей открывать свои продукты для участия в конкурсах, чтобы вместе способствовать росту и признанию тайских белых спиртов.
Напомним, что Meraith Thailand 2025 проходил 26–30 ноября 2568 (2025) в EM WONDER & SPHERE HALL, 5-й этаж торгового центра The Emsphere в Бангкоке. Вход на выставку был свободным для всех посетителей.